Italienischer Aufstrich

Zutaten in Bio-Qualität

circa eine Hand voll Petersilie oder Basilikumblätter

1 Knoblauchzehe kleingehäckselt

7 getrocknete Tomaten ( in Öl) klein schneiden oder häckseln

250 Gramm Quark

250 Gramm Schmand

(Statt Quark und Schmand kannst Du auch Frischkäse nehmen.)

1 Teelöffel Blütensalz

Zubereitung

Verrühre alle Zutaten miteinander, fertig ist der Dip! Am besten funktioniert es mit einer Küchenmaschine.

Auf Knäckebrot , Hirsebrot , Dinkelbrot , Möhrenbrot , Dinkel-kamutbrot und beispielsweise Buchweizenbrot schmeckt der Dip sehr lecker.