Zucchini aus dem Garten in Spaghetti Spiralen schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. 5 -10 Minuten die Spiralen im Wasser stehen lassen und anschließend das Wasser abgießen.
Mit Apfelessig. Meersalz, Pfeffer und optional mit Dill und Lauchzwiebeln abschmecken. Im Kühlschrank ziehen lassen.
Guten Appetit!
