Zutaten in Bio-Qualität
8 getrocknete oder frische Medjool-Datteln, längs zur Hälfte eingeschnitten, entkernt
1-2 Esslöffel Rohkakaopulver
1-2 Esslöffel Reissirup
3 Esslöffel Frischkäse (im Leinentuch abgehangener Soja-, Kokos-oder Mandeljoguhrt)
2 Esslöffel gesalzene Pistazienkerne (oder Mandeln + Prise Meersalz), sehr feingehackt
Zubereitung
Frischkäse, Rohkakao, Reissirup und Pistazienkerne mit Hilfe einer Gabel vermengen. Die Schokoladencreme mit Hilfe eines Teelöffels in die Datteln füllen. Mit Pistazien garnieren. Guten Appetit.