Zutaten in Bio-Qualität
2 Esslöffel Sesamöl, in der Pfanne ohne Öl angeröstet
400g-500g Rotkohl, roh, gestückelt
4-6 getrocknete Medjool Datteln, gestückelt
1 Bund Petersilie oder Koriander, Blätter von den Stängeln gezupft
3-4 Esslöffel Olivenöl
Saft von einer Zitrone
Salz, Pfeffer
1/2 Granatapfel, Kerne
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Guten Appetit!