Diese Bowl ist eine sättigende Mahlzeit. Sie ist schnell vorbereitet und du kannst sie auch gut mitnehmen. Dazu selbstgemachtes Pumpernickel servieren.
Zutaten in Bio-Qualität für 2 Portionen
130g Babyspinat, gedämpft ( ca. 4 große TK Würfel)
250g Bohnen, gedämpft
200g Hirse, nach Packungsanleitung zubereitet
4 große braune Champignons
Lauchzwiebeln
Aioli
75g Cashewkerne
5g Senf
10g Zitronensaft
20g Olivenöl
30g rote Zwiebeln optional Knoblauch
95g Wasser
Zubereitung
Zutaten auf 2 Bowl's aufteilen und Aioli dazu servieren.