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  • AutorenbildVivien Keck

Eierpfannkuchen






Zutaten in Bio-Qualität


300 Milliliter Buttermilch / Pflanzenmilch/ Kefir

3 Eier

2 Esslöffel Rohrohrzucker/ Erythrit/ Honig

180 Gramm Dinkelmehl 630/ selbst gemahlenes Mehl

20 Gramm Butter




Alle Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren und in einer Crêpepfanne ausbacken.




Du kannst Sie mit Äpfeln, Zimt, Kardamom und saurer Sahne füllen oder mit Salaten, gebeiztem Fisch belegen.




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