Dorschfilet •gebraten

Zutaten

2 frische Dorschfilets aus der Ostsee

1 Zitrone, ausgepresst

Öl und Butter zum Braten

Salz und Pfeffer

Mehl

Zubereitung

1. Filets waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.

2. Salzen und pfeffern.

3. In Mehl von beiden Seiten welzen.

4. Öl mit Butter erhitzen und Filets von beiden Seiten je 3 Minuten goldbraun braten.

5. Mit Zitrone ablöschen und sofort verzehren.