Das ist das einfachste Rezept was ich kenne. Du nimmst dir einen Blumenkohl und befreist ihn von den Blättern. Nun wird er kurz gewaschen und anschließend wieder trocken getupft.
Leg ihn auf ein Backblech oder in eine ofenfeste Auflaufform, mit dem Strunk nach unten.
Jetzt ein bisschen Ghee auf die Röschen streichen und ganz viele Gewürze deiner Wahl darüber streuen. Bei mir ist es Kurkuma, Salz, Pfeffer, Paprika und Koriander.
Gewürzten Kohl für etwa 20 Minuten bei 200*C im Backofen goldbraun backen.
Guten Appetit wünsche ich!