Waldorfsalat •vegan

Zutaten in Bio-Qualität

• 50g Walnüsse, zerdrückt

• 60g vegane Mayonnaise

• 60g Kokosjoghurt /Pflanzenjoghurt

• Spritzer Zitrone

• 300g Sellerie, Knolle, gerieben

• 2 große Äpfel, gerieben

• 1-2 Möhren, geraspelt

• Himalaya Salz und Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.