Diese Kombination Cheddarkäse und Safran ist für mich perfekt. Safran schmeckt ein bisschen nach Vanille bis Marzipan . Das Brot ist sehr fluffig und saftig.
Zutaten in Bio-Qualität
300 Gramm Dinkelmehl 630 / Weizenmehl 550
300 Gramm Milch (Pflanzenmilch)
150 Gramm Cheddarkäse, gerieben
1 Teelöffel Safranfäden
1 Teelöffel Blütensalz
1 Tüte Backpulver, gesiebt
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Den Safran mit den Fingern zerbröseln und dazu geben. Mit einer Gabel gut verrühren. Den Backofen auf 180*C vorheizen . Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und 30 Minuten backen.
Brot 10 Minuten abkühlen lassen und genießen.
