Eierpfannkuchen
- Vivien Keck
- 10. Juli 2023
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten in Bio-Qualität
300 Milliliter Buttermilch / Pflanzenmilch/ Kefir
3 Eier
2 Esslöffel Rohrohrzucker/ Erythrit/ Honig
180 Gramm Dinkelmehl 630/ selbst gemahlenes Mehl
20 Gramm Butter
Alle Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren und in einer Crêpepfanne ausbacken.
Du kannst Sie mit Äpfeln, Zimt, Kardamom und saurer Sahne füllen oder mit Salaten, gebeiztem Fisch belegen.
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