Rote Beete Kirschküchlein

Zutaten in Bio-Qualität

350 - 380 Gramm rote Beete Trester vom Entsaften

130 Gramm Erdmandelmehl

1 Paket Backpulver

2-3 Esslöffel Sauerkirschen eingeweckt (abgetropft)

Ein wenig Saft von den Sauerkirschen nach Gefühl dazugeben, für die Feuchtigkeit des Teiges.

10-20 Gramm Honig (optional)

Zubereitung

Alle Zutaten mit einer Gabel gut vermengen & in eine Kuchenform geben. Ich habe eine Silikonform gewählt. Du kannst auch Muffinsförmchen nehmen.